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Effetto dell'olio essenziale di Cinnamomum zeylanicum sull'adesione di Salmonella enterica su lattuga
2019-01-01 Rossi, Chiara; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Maggio, Francesca; Smole Možina, Sonja; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Scuota, Stefania; Luzzi, Ida; Jenič, Teja; Paparella, Antonello; Serio, Annalisa
Effetto di oli essenziali di oregano, canella e chiodi di garofano sulla dinamica di sviluppo di Salmonella.
2013-01-01 Mazzarrino, Giovanni; Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Paparella, Antonello
Oli essenziali e idrolati per il controllo dei microrganismi nei vegetali freschi.
2020-01-01 Serio, Annalisa; Rossi, Chiara; Maggio, Francesca; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Paparella, Antonello
Valutazione preliminare di efficacia del Tea Tree Oil per il controllo di Listeria monocytogenes negli alimenti
2013-01-01 Paparella, Antonello; Mazzarrino, Giovanni; Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Effetto dell'olio essenziale di Cinnamomum zeylanicum sull'adesione di Salmonella enterica su lattuga | 1-gen-2019 | Rossi, Chiara; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Maggio, Francesca; Smole Možina, Sonja; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Scuota, Stefania; Luzzi, Ida; Jenič, Teja; Paparella, Antonello; Serio, Annalisa | |
Effetto di oli essenziali di oregano, canella e chiodi di garofano sulla dinamica di sviluppo di Salmonella. | 1-gen-2013 | Mazzarrino, Giovanni; Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Paparella, Antonello | |
Oli essenziali e idrolati per il controllo dei microrganismi nei vegetali freschi. | 1-gen-2020 | Serio, Annalisa; Rossi, Chiara; Maggio, Francesca; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Paparella, Antonello | |
Valutazione preliminare di efficacia del Tea Tree Oil per il controllo di Listeria monocytogenes negli alimenti | 1-gen-2013 | Paparella, Antonello; Mazzarrino, Giovanni; Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia |
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